Психология питания: как диета влияет на настроение

Может ли изменение пищи, которую вы употребляете, улучшить ваше психическое здоровье? Исследователи работают над выяснением связи между тем, что мы едим, и тем, как мы думаем, действуем и чувствуем. Психология питания: как диета влияет на настроение. 

Так же, как стандартная американская еда, заполненная нездоровыми блюдами, уже давно ассоциируется с плохим физическим здоровьем, так и рацион, насыщенный избыточным количеством сахара, жира и обработанных продуктов, была связана в последние годы с плохим эмоциональным состоянием. И, как известно любому, кто страдает от психологических проблем, ухудшение может быть столь же изнурительным, как и физиологические нарушения, если не больше. На самом деле, между ними часто существует связь.

Депрессия и беспокойство

влияют на ваш организм, так же как болезни приводят к тревожности и унынию. В то время как исследователи заняты, пытаясь выяснить, где именно и как пища вписывается в уравнение, одно эксперты в области здравоохранения знают наверняка: все это так или иначе связано. При рассмотрении вашего общего состояния нет необходимости отделять физическое здоровье от психического.

Возьмите стресс, например. Когда вы чувствуете перенапряжение, типы и количество пищи, которую вы потребляете, как правило, сильно отличаются от того, когда вы находитесь в более спокойном расположении духа, и в состоянии более четко и осознанно думать о своем рационе. В стрессовом состоянии вы часто не осознаете, что и сколько едите. Если стресс является обычным явлением в жизни, то вы, возможно, каждый день делаете неправильный выбор продуктов питания, что со временем приводит к дефициту питательных веществ и таким расстройствам, как воспаление и ожирение, что сказывается на вашем общем благополучии.

Воспаление, иммунитет и депрессия

Современные исследования связи между диетой, хандрой, напряжением и тревогой фокусируют основное внимание на воспалении в мозге и роли иммунной системы в развитии дисбаланса и нарушениях мышления и поведени. Аномальные уровни некоторых химических веществ в крови, известных как цитокины, указывают на наличие серьезного воспалительного процесса в организме. Ученые обнаружили, что люди, которые страдают от серьезных депрессивных расстройств, имеют завашенный показатели.

Иммунная система мужчин и женщин различна, менструальные циклы влияют на содержание, а у стареющих (постменопаузальных) представительниц прекрасного пола уровень цитокинов выше, чем у мужчин того же возраста, что заставляет исследователей посмотреть, как половые различия играют роль в развитии и лечение расстройств настроения. Люди, которые страдают от воспалительных заболеваний, таких как рассеянный склероз и ревматоидный артрит, обычно имеют симптомы депрессии. 

Многим не помогают доступные в настоящее время лекарства. Например, популярные антидепрессанты мало или совсем не поднимают настроение тем, кто не поддается лечению. Это связано с индивидуальным уровнем воспаления; чем оно больше, тем хуже реакция на препарат. И хотя медикаменты также могут обладать противовоспалительными свойствами, каждый вид  действует по-разному и влияет на отдельных индивидуумов.

Вопросы о питании 

В то время как некоторые исследователи рассматривают конкретные продукты, вызывающие  воспаление, такие как сладкие напитки и десерты, другие изучают общие схемы диет, которые могут помочь предотвратить его. Третьи задаются вопросом, достаточно ли здорового рациона для предотвращения заболеваний, или же стресс или серьезное депрессивное расстройство достаточно сильны, чтобы свести на нет преимущества правильного питания. Это все о воспалении, или проблемы психического здоровья истощают ваш мозг и тело, ляшая важных питательных веществ? Могут ли изменения в еде помочь всем или только некоторым людям? И один из самых больших, но еще не решенных вопросов: неужели неправильный выбор продуктов  повышает риск возникновения проблем с психикой или нарушения приводят к нездоровому выбору? Или оба?

Трудно выделить и протестировать действие отдельных ингредиентов в общей диете или сосредоточиться на определенных питательных веществах, содержащихся в пище, поскольку в блюдах содержится так много разных ингридиентов, а большинство состоит из комбинации множества различных питательные вещества. Отдельные люди также имеют разные привычки и потребности в питании. Вот почему требуются годы, чтобы получить окончательные ответы, которые, в конце концов, будут работать для всех, и почему рекомендации по диетологов часто меняются со временем.

Как пища влияет на психическое здоровье

Многие исследования указывают на то, что омега-3 жирные кислоты способствуют улучшению симптомов тревоги и депрессии и даже играют роль в предотвращении самоубийств. В наши дни также представляют большой интерес для ученых влияние пробиотиков – полезных для здоровья бактерий, содержащихся в культивируемых и ферментированных продуктах, таких как йогурт и кимчи, – на эмоциональное благополучие. Опять же, многочисленные исследования показывают, что пробиотики помогают улучшить симптомы тревожности и расстройств настроения у людей с клинически диагностированными нарушениями, а также у тех, кто в остальном здоров, но испытывает некоторые из симптомов.

Зная, что диета связана с настроением, специалисты по психическому здоровью учитывают варианты питания своих клиентов и схемы диет при лечении. Через призму психологии питания консультанты работают с клиентами, чтобы определить, играют ли привычки питания роль в их дисфункции. Диетологическое консультирование затем может быть включено в план лечения.

Что делать

Понимание того, что вы, возможно, «психологически недоедаете», побуждает людей внимательно посмотреть на свой рацион и понять, где возможно добиться улучшения. Включите в свой план регулярное потребление большего количества продуктов, которые, борются с воспалением, таких как лосось и другая жирная рыба, богатая омега-3, и постепенно добавляйте пробиотических компонентов и цельного зерна, бобовых и овощей с высоким содержанием клетчатки – которые соответствуют в целом более здоровому стилю питания. Это улучшит ваше физическое и психическое здоровье, не причиняя никакого вреда.

Имейте в виду, что исцеление – это не только еда. Управлять эмоциональным состоянием гораздо сложнее, чем просто есть правильную пищу. Есть и другие изменения в образе жизни, которые необходимо предпринять, чтобы улучшить свое здоровье и качество жизни. Они включают в себя обучение управлению стрессом, отработку техник релаксации, спорт и поиск поддержки со стороны семьи, друзей и профессиональных психологов. Обсудите любое использование добавок с поставщиками медицинских услуг, чтобы выяснить, подходят ли они вам. Даже те, у которых, есть преимущества, могут иметь нежелательные побочные эффекты и потенциально влиять на действие лекарств и других веществ, которые вы принимаете. Подробнее ТУТ