fbpx
Омега 3 (Рыбий жир, жирные кислоты)

Омега 3 (Рыбий жир, жирные кислоты)

Группа длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот, наиболее часто встречающихся в холодноводной рыбе. Омега, известная как незаменимая жирная кислота, играет ключевую роль во всем, от иммунного ответа до функции мозга и метаболизма. Ее необходимо получать из пищевых источников, поскольку организм не создает ее естественным образом. Омеги существуют в природе в трех формах: одна из наземных растений, а две из морских. Омега 3 (Рыбий жир, жирные кислоты)

Максимальное количество Омега-3 в вашем рационе

Омега-3 концентрируются в головном мозге. А это имеет решающее значение для образования и поддержания мембран нервных клеток. Исследования показывают, что в нервной системе омега-3 стимулируют развитие мозговых цепей и ускоряют обработку информации. Жирные кислоты играют важную роль в стабилизации настроения и предотвращении снижения когнитивных функций. Низкий уровень омега-3 связан с плохой памятью и даже депрессией. Вот посмотрите на преимущества для мозга:

  • Строит мембраны нервных клеток, поддерживает текучесть мембран нервных клеток
  • Позволяет активировать рецепторные системы, включая зрительную рецепторную систему
  • Образует многие биоактивные соединения, такие как противовоспалительные резольвины и другие нейропротекторы.
  • Поддерживает энергетический обмен
  • Модулирует натриевые, калиевые и кальциевые каналы, влияя на возбудимость клеток мозга и сердца.
  • Модулирует апоптоз или запрограммированную гибель клеток
  • Обеспечивает защиту сосудов от инсульта и деменции

И организму польза:

  • Снижение уровня триглицеридов в крови
  • Снизить артериальное давление
  • Поддерживать работу сердца
  • Регулировать артериальное давление
  • Противодействовать воспалению
  • Уменьшить боль в спине и суставах
  • Защитите настроение

Почему омега-3 особенно важны для мозга?

Жирные кислоты омега-3 придают мембранам текучесть и эластичность, позволяя клеткам мозга легко передавать нейротрансмиттеры, гормоны и белки туда и обратно. Человеческий мозг примерно на 66 процентов состоит из жиров, из которых около 20 процентов составляют омега-3. Клетки могут превращать омега-3 жирные кислоты в мощные противовоспалительные молекулы, позволяя мозгу восстанавливаться после травм, инфекций, окисления или метаболических повреждений.

Какие существуют формы омега-3?

Семейство омега-3 включает многочисленные жирные кислоты, но тремя основными формами являются эйкозапентаеновая кислота, EPA, докозагексаеновая кислота, DHA и альфа-линоленовая кислота, ALA. Очень важно получать омега-3 из продуктов питания, содержащихся в растениях, а также в жирной рыбе и водорослях.

Могут ли омега-3 жирные кислоты уменьшить беспокойство?

Да. В исследовании употребления психоактивных веществ, когда испытуемым давали более 2 граммов ЭПК в день, они показали статистически значимое снижение тревожности по сравнению с теми, кто получал только плацебо.

Могут ли омега-3 жирные кислоты улучшить настроение?

В исследованиях с людьми, которые не страдали депрессией или тревогой, повышенное потребление EPA улучшило их способность справляться со стрессом и привело к значительному улучшению настроения.

Могут ли омега-3 жирные кислоты вылечить клиническую депрессию?

Низкие дозы обычных СИОЗС в сочетании с комбинацией омега-3 жирных кислот могут оказаться полезными при лечении пациентов, депрессия которых устойчива к традиционным методам лечения.

Омега-3 полезны при боли в суставах?

Жиры омега-3, имеющие решающее значение для противовоспалительного действия в организме, защищают от боли и таких заболеваний, как артрит и проблемы с суставами. Согласно некоторым исследованиям, люди с ревматоидным артритом, принимавшие добавки с омега-3, меньше страдали от боли в суставах.

Максимальное количество Омега-3 в нашем рационе

Организм человека не способен производить эти жирные кислоты. Поэтому всем необходимо регулярно употреблять эти жиры. По данным Национального института здоровья, рекомендуемая суточная доза для взрослых составляет 1,6 грамма для мужчин и 1,1 грамма для женщин.

Конкретные продукты содержат EPA и DHA, эйкозапентаеновую кислоту, EPA, докозагексаеновую кислоту, DHA, они содержатся в основном в рыбе. Холодноводная и жирная рыба содержат больше омега-3, вот краткий список:

  • Лосось
  • Скумбрия
  • Сардины
  • Тунец
  • Анчоусы
  • Сельдь
  • Форель
  • Морские водоросли
  • Льняные семена
  • Семена чиа
  • Грецкие орехи
  • Кешью
  • Соевые продукты
  • Семена тыквы
  • Канола
  • Брюссельская капуста
  • Шпинат
  • Брокколи
  • Базилик

 

Выращиваемая и дикая рыба содержит примерно одинаковое количество омега-3. Тем не менее, выращенная на фермах рыба часто содержит больше омега-6 из-за того, чем эту рыбу кормят. А омега-6 работают против омега-3 в организме человека.

Почему необходимо сбалансировать омега-6 и омега-3?

Чем больше омега-6 вы едите, тем больше омега-3 вы должны есть, этот баланс незаменимых жиров поможет сдержать воспаление. Рекомендуемое потребление омега-3 может быть даже завышено, поскольку исследования проводятся на людях, которые, вероятно, потребляют более высокие уровни омега-6. Например, западная диета обычно богата омега-6.

Подробнее Тут

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *